來了來了~他來了~
他帶著
熱氣騰騰、肉汁四溢的
啤酒牛腩煲
來了~
啤酒牛腩煲烹飪步驟
500g牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用。
鍋熱油,下切好的牛腩塊,小火煎至表面略微焦黃后,倒入燉鍋里備用。
倒入
半顆洋蔥和四瓣蒜
并加兩大勺番茄膏約煮1-2分鐘
倒入燉鍋內(nèi)
再倒入500ml啤酒和350ml水。
大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘讓酒精稍揮發(fā),
放入2片香葉、半勺辣醬油、
適量黑胡椒和鹽調(diào)味,
加蓋轉(zhuǎn)小火炆約1個小時以上
至牛肉燉至軟爛后,
撇去鍋中油脂和浮沫,
倒入適量土豆塊和胡蘿卜塊
再燉半小時至其軟爛。
醬汁淋入米飯,再吃口綿軟的土豆~
夾塊肉大口吃~
這么一碗啤酒牛腩煲!
你確定不試試?