忘不了的滿口干果奶香味----干果磅蛋糕
春日走過公園，站在一地的櫻花路口，看著春天凝結(jié)成一縷清雅的風(fēng)，溫柔地拂過櫻花的裙擺，搖曳了幾抺嫣紅，它就在春風(fēng)細(xì)雨中慢慢凋零，詮釋著優(yōu)美且?guī)е唤z憂傷的離別。俯身拈起一瓣，安放于掌心，存一份美好的記憶，傾聽這季的花開花落！
主料：1、低筋粉90克 2、無鹽黃油90克 3、細(xì)砂糖90克 4、全蛋75克 5、泡打粉1克 6、蔓越莓干18克 7、葡萄干18克 8、開心果仁干18克 9、核桃仁30克 10、朗姆酒少許
步驟：1、干果類用溫水加朗姆酒少許浸泡半小時(shí)，然后瀝干，核桃仁切成小塊備用。面粉和泡打粉混合過篩待用，黃油室溫軟化。模子下面墊油紙�？鞠�180度預(yù)熱。
2、黃油和砂糖放盆里用打蛋器高速打發(fā)5分鐘，蛋液分4次加入打發(fā)。
3、然后倒入過篩后的粉，攪拌均勻，成有光澤的蛋糕糊。
4、4、把混合好的干果加入輕輕攪拌均勻，倒入模具，中層烤50分鐘，（20分鐘時(shí)，取出用沾了水的刀在蛋糕上面中間劃一刀）。
5、烤好出爐，等手可以觸摸的熱度時(shí)候，將蛋糕體刷上糖水，（細(xì)砂糖16克和水27克合在一起鍋里煮沸，冷卻后加朗姆酒35mL調(diào)和即可）全部均勻刷完。
6、用保鮮膜包起來放入冰箱，第二天即可品嘗。
