家里的椰蓉買來準(zhǔn)備做糯米糍，結(jié)果一直沒動(dòng)手，剛好看見有個(gè)椰蓉奶香包的方子，方子來自“飛雪無霜”，為了消耗這些椰蓉，我也是第一次嘗試，還挺簡單的，好東西大家一起分享，原方是10個(gè)小的，我怕煩，做了5個(gè)大的
準(zhǔn)備材料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、白糖40克、鹽2克、酵母4克、牛奶170克、黃油25克、少許蛋液（刷表面）
椰蓉餡：雞蛋35克、黃油40克、白糖50克、牛奶15克、椰蓉70克
1、稱好所有材料，把牛奶溫一下，化開酵母靜置3分鐘
2、除黃油外，其他所有材料混合，揉至可以拉出略厚的膜
3、再加入黃油繼續(xù)揉，直至可以拉出薄而不破的膜
4、放盆內(nèi)蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
5、發(fā)酵的期間，稱好椰蓉材料，把黃油隔水加熱至液體狀
6、把所有椰蓉材料混合，制成椰蓉餡
7、拿出發(fā)酵好的面團(tuán)，平均分成5份（略大），也可以小一點(diǎn)8份10份，再把椰蓉餡也分好等份
8、取其中一份面團(tuán)，包入一份椰蓉餡
9、輕輕搟長之后，用小刀在中間劃幾道口子
10、抓住面團(tuán)兩頭，卷一下
11、然后繞成一個(gè)圈，接口處朝下，二次發(fā)酵至明顯變大膨脹，這時(shí)候烤箱預(yù)熱175度
12、20-30分鐘左右就可以發(fā)現(xiàn)明顯變大，表面刷上蛋液，入烤箱中下層175度烤20分鐘左右，時(shí)刻注意表面上色程度
13、出爐后就可以吃啦
14、撕開可以看見很膨松，椰蓉很香很好吃
