轉(zhuǎn)眼又是新年了，煮婦們又要張羅新年的菜單了，分享幾款簡(jiǎn)單易做的新年美食，大家輕松過(guò)新年吧！
蘿卜絲餅——杭州人稱(chēng)的油冬兒，是杭州最受歡迎的傳統(tǒng)民間年味小吃，也是我孩時(shí)最喜歡的美味之一。它貌不驚人，但美味無(wú)比。蘿卜和面粉經(jīng)油炸后香氣撲鼻。輕輕的咬下去，噴香酥脆又軟糯，美味極了！
日常餐桌上普通的雞蛋卷，因?yàn)榉蛛x了蛋白和蛋黃，再卷上精心調(diào)制的鮮蝦泥，在蒸熟了切開(kāi)的瞬間，那似芙蓉般清新脫俗的蛋卷——真是美的讓人心也醉了！
漂亮的雙色芙蓉蛋卷，不光看起來(lái)賞心悅目。取一塊送入口中，彈牙的蝦肉和嫩滑的蛋皮混在一起，極是美味，用它來(lái)做新年餐桌上的涼菜，絕對(duì)是餐桌上的一道漂亮的風(fēng)景。
銀魚(yú)，因通體白色透明而稱(chēng)為銀魚(yú)，銀魚(yú)通體無(wú)鱗，一向作為整體性食物應(yīng)用（即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長(zhǎng)壽食品"為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)所確認(rèn)。
把銀魚(yú)用金黃的蛋糊包裹起來(lái)，經(jīng)油鍋一炸便是一款絕美味的可口佳肴，它色澤金黃，外酥里嫩，味道鮮美。用它來(lái)做新年菜，取名為金蛋炸銀魚(yú)，是不是分外有財(cái)氣呢？
水果烤肉串，是嘟媽的創(chuàng)新菜，是把繽紛水果和香嫩的烤肉交替串起來(lái)的創(chuàng)新吃法，那真是讓人一見(jiàn)傾心的水果烤肉新吃法。果肉飄香串做起來(lái)非常簡(jiǎn)單：里脊肉腌制煎熟，新鮮水果切成塊、再交替把他們串起來(lái)。成品不僅漂亮養(yǎng)眼，還可以讓家人一次嘗盡多種美味，超級(jí)過(guò)癮。更重要的是，一人一串吃起來(lái)非常方便。
洋蔥圈，是西餐中的人氣小菜。它色澤金黃，香酥美味，深得人們的喜愛(ài)，尤其是小朋友們，更是無(wú)法抗拒洋蔥圈圈的美味......
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，所以蝦也是人們年夜的餐桌上必不可少的食材。蝦的做法很多，把蝦處理成蝦球的造型，留出一截尾巴，就能給新年的餐桌增添一抹紅色的喜氣，就如鴻運(yùn)當(dāng)頭！
這是一個(gè)有著非常美妙口感的年糕新吃法！輕輕咬上一口，外殼酥脆，韭黃清香，還能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的芝士拉絲，慢慢咀嚼中，酸甜的番茄醬混合香酥軟糯的口感，真是無(wú)與倫比的幸福滋味呀！非常值得大家一試！
轉(zhuǎn)眼情人節(jié)、春節(jié)接踵而至！各種家宴，各種美味，還有長(zhǎng)長(zhǎng)的新年假期，人們都準(zhǔn)備大快朵頤過(guò)幸福的好日子了……不過(guò)，冬天過(guò)去馬上就是溫暖的春天了，如果你不想“每逢佳節(jié)胖三斤”的話(huà)，一定要注意多吃點(diǎn)健康的清腸菜哦！推薦小清新的清腸年菜——素八珍。 
白斬雞是一道原汁原味的家常菜，也是宴席上常見(jiàn)的一道經(jīng)典名菜！制作雖然簡(jiǎn)單，但要把雞煮成剛熟不爛，口感皮爽肉滑也非常不易。掌握火候控制時(shí)間，是做好這道菜的關(guān)鍵。吃的時(shí)候一般以蔥姜蒜末制成的蘸料，它入口味道清淡，又鮮美無(wú)比、是一道讓人一看就垂涎欲滴的美味。
除夕守歲：除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過(guò)年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁邊吃小食，邊閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。
把口蘑頭朝下放在平底鍋里烤一會(huì)兒，中間的蘑菇“盅”就會(huì)被烤出一汪蘑菇水，然后撒上鹽和黑胡椒碎，把中間的蘑菇水一口喝掉，味道鮮美的真是無(wú)法形容啦！這樣的方法烤出的蘑菇肉口感也特香糯，好吃極了！
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。把香蕉用黃油煎成金黃色，再淋上蜂蜜，成品口感更是香甜軟糯，美味無(wú)比，是一道華麗卻又簡(jiǎn)單的甜品。
寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。在冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。
過(guò)年的餐桌是豐盛的，哪怕家里只有3-5個(gè)人，也要做上滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子的年菜，以烘托那濃濃的幸福年味。所以新年的餐桌，甜品也是必不可少的，一般大家都會(huì)準(zhǔn)備八寶飯，水果甜羹，各種湯圓等等，今年嘟媽準(zhǔn)備了討彩的紅豆西米露，濃郁的甜蜜的紅豆露加上滑Q的西米，很幸福的甜蜜滋味哦......
這是一個(gè)討彩又喜氣的新年火鍋——金銀滿(mǎn)盤(pán)鍋
這是一道杭州名菜，也是尋常杭州百姓家必備的年菜！ 
過(guò)年要吃魚(yú)，魚(yú)中選擇也有講究的，鯉魚(yú)，鮭魚(yú)等很有寓意的魚(yú)忘忘是最受人們青睞的。
海蟄也是我家年菜中必不可少的，今年我給想個(gè)新吃法，跟黃色的豆芽和碧綠的芹菜，香菜還有軟糯的冬菇組合在了一起，看起來(lái)黃的，白的，綠的，黑的，很有金玉的質(zhì)感哈，所以給它也取了個(gè)好聽(tīng)的名字——金玉良緣。
我很愛(ài)做面食，所以我家的年菜面食也肯定是不能少的！喜慶的節(jié)日里，面食當(dāng)然也要有喜慶的色彩，那金黃色的如何呢？看我家的2款金色的點(diǎn)心——金元寶PK梅花金袋！
最后，祝親們新年萬(wàn)事如意，生活幸福的就像美食，有滋有味！
