盛夏可以美美地品上一大碗----涼拌面筋涼皮
一直認為廚藝是生活最精彩的一部分，我對女兒美食的引導是“授她以魚，不如授她以漁”。女孩子除了學習更應懂得好好生活，懂得花些時間認真做好一頓飯，哪怕一個人也用漂亮的碗盤盛了細嚼慢咽，因為一個人更要好好照顧自己，胃里暖了心才安了，相信充滿煙火氣息的生活會有幸福的溫度，這樣會讓自己更有自信度與幸福感！暑假親自給小主上美食制作課，她興致勃勃地點了很多想學想吃的美味，從西北的涼拌面筋涼皮、到江南水鄉(xiāng)的金勾鮮肉香煎餛飩、再到粵式芒果西米露冰鎮(zhèn)秋葵、還有這個季節(jié)不可錯過的果木烤翅。
用料 ：粉皮 面筋胡蘿卜 紫橄欖 芹菜 韭菜 黃瓜 香菜 大蒜 2顆 花椒粉 少許 芝麻油 一湯匙
橄欖油 半湯匙 鹽 少許 糖少許 生抽 一湯匙半
醋 適量 雞精適量
步驟：1、將粉皮切條，面筋切小片，其它蔬菜切絲或小丁鋪于粉條上。
2、準備一個小容器，將蒜蓉，生抽，醋，麻油，糖，雞精，花椒粉，鹽拌在一起調一個料汁，冰鎮(zhèn)1小時，均勻的倒在粉皮上。
3、將鍋燒熱，倒入少許橄欖油，油燒到七八成熱，開始冒煙時，澆在拌菜上拌勻即可品嘗。
涼拌面筋涼皮
果木烤翅
冰鎮(zhèn)秋葵
金勾鮮肉香煎小餛飩
芒果鮮奶西米露
