大家新年好！今天跟大家分享一款傳統(tǒng)的甜司康餅！
司康或司康餅，又被稱為英國松餅，是一款英式快速面包，也是英式下午茶常見的一款點(diǎn)心。一般會切開配上奶油或者草莓果醬等食用。
準(zhǔn)備材料：黃油75g，自發(fā)粉350g，泡打粉1.5tsp，白砂糖30g，蔓越莓75g，牛奶100-150ml，雞蛋2枚
1. 先將面粉與泡打粉稍稍混合以后再加入黃油，用手指將其混合均勻；
2. 加入白砂糖以及蔓越莓稍稍攪拌之后，再倒入牛奶以及打均勻的蛋液，可以根據(jù)面團(tuán)干濕程度適當(dāng)增減牛奶；
3. 將全部材料攪拌均勻之后壓至厚度約2厘米左右，用模具將司康餅一個個取出放置到烤盤中，表面刷上蛋液，200攝氏度烤10分鐘左右至表面呈金黃色即可！
就這樣，15分鐘就可以完成一款經(jīng)典的英式下午茶點(diǎn)心！記得提前泡好一壺伯爵紅茶哦！
這是曼步廚房制作的第一個視頻，很多地方需要改進(jìn)，希望大家多多支持！
祝大家新年快樂！事事順心！恭喜發(fā)財！
