平時豆腐吃的比較多，老媽經常做麻婆豆腐，還有用豆腐打湯的~味道都還不錯。大家都知道，豆腐性良，能清火氣，所以建議火氣大的人多吃吃豆腐哦。O(∩_∩)O~~今天介紹的這道菜是
番茄醬豆腐，很多人都吃過的，做法也很簡單，一起來看看吧
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番茄醬豆腐的用料： 老豆腐 自制番茄牛肉醬 鹽 黑胡椒 歐芹
番茄醬豆腐的做法 1.豆腐切塊， 鍋中放適量油，豆腐入鍋大火煎， 翻面繼續(xù)煎，兩面焦黃，豆腐取出
2.省油留在鍋中，取適量番茄牛肉醬拌炒下，放豆腐，加少許清水，蓋上鍋蓋燉煮
3.燉煮入味， 根據個人口味撒少許黑胡椒粉， 鹽調味，繼續(xù)小火燉2-3分鐘，出鍋前撒少許歐芹
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養(yǎng)者食用。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。番茄醬豆腐，是番茄醬跟豆腐一起煮制而成，是一道家常菜肴，主要材料是番茄 豬肉 豆腐等，可以補脾胃。
小貼士：
1、豆腐切的時候大塊點，稍稍厚一些，這樣煎豆腐更容易。
2、豆腐煎到兩面金黃微焦更香哈。
