記得小時(shí)候每次看日本愛(ài)情偶像劇的時(shí)候，都會(huì)為劇中男女主人公湊在一起吃大雜煮的場(chǎng)景而感動(dòng)，并因此無(wú)比期待著有一天也能和親愛(ài)的人一起，吃一回這樣熱騰騰得都能把人心溫暖的食物。
所以一道天氣見(jiàn)涼的日子，我就鐘愛(ài)那冒著騰騰熱氣的一鍋食物，因?yàn)檫@樣的食物不僅在于可以果腹， 還能讓我們彼此更加相愛(ài)。
牛肉蔬菜湯
原料:牛肉（以牛腩為佳，因?yàn)榕Ｈ膺�可以再利用），番茄，番茄醬，土豆，胡蘿卜，卷心菜，洋蔥
配料:鹽，香葉，番茄沙司，黃油,白胡椒
步驟:
1,牛肉切大約3厘米見(jiàn)方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鐘,去掉血末后撈出備用。
2，將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
3，鍋中接足量涼水，放入焯過(guò)水的牛肉塊，以中火煮開(kāi)后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了。
4，將西紅柿切大塊倒入鍋中。
5，將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時(shí)。
6，撈出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉湯備用。
7，卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片。
8，鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化。
9，把卷心菜炒軟后盛出備用。
10，將洋蔥炒香。
11，放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
12，加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，然后把蔬菜盛出備用。
13，將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回鍋中。
15，將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮開(kāi)后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖。最后再倒一點(diǎn)番茄沙司味道會(huì)更好。
