這個是我兒子最愛吃的,剛好家里有一些冷飯,放電飯煲再加熱之后,就可以做了,很方便
準備:米飯、黃瓜、雞蛋、梅林午餐肉、肉松、白芝麻、白醋、白糖、食鹽
1、雞蛋加入料酒和一點鹽打散,平底鍋抹一點點油,倒入雞蛋,攤成雞蛋餅
2、將雞蛋餅、黃瓜、梅林午餐肉切成細條備用,將剛出鍋的米飯乘熱加入適量的白醋、糖、鹽拌勻,嘗一下味道是否合適
3、取竹簾,放上一片紫菜,鋪上米飯,撒一點熟白芝麻
4、再鋪上一層肉松,然后放上黃瓜、雞蛋、午餐肉
5、卷的時候,用四個指頭壓住菜,大拇指把竹簾往前面卷,這樣菜就不會散開
6、卷住第一圈的時候,壓壓實
7、壓實后再繼續(xù)往前卷,全部卷好之后,像搟面一樣來回滾幾次,防止太松切的時候散掉
8、切的時候刀要鋒利,像拉鋸子一樣來回往下切,這樣才能切得漂亮整齊
9、最后擠一些沙拉醬配著吃