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又到了一年一度的賞櫻季節(jié),牽手櫻花路,簌簌落下的櫻花雨這場景光想想就浪漫得醉了。 去日本北海道?打飛的去武大?呵呵,有錢你就去吧。 擠在杭州太子灣的人海中?呵呵,想看人海你就去啊。 春日的陽光里,來一塊高逼格櫻花曲奇,在家也能感受北海道的浪漫! 材料:低筋面粉130g,奶粉20g,糖粉20g(我不喜歡吃甜的所以少加糖) 黃油50g,蛋液25g,鹽漬櫻花若干(事先浸泡去咸),海鹽少許 1、黃油軟化,加糖粉打發(fā) 2、分兩次加入蛋液,打均勻 3、加入過篩的粉類,攪拌 4、放入模具定型,冷藏30分鐘 5、切片,放吸干水的櫻花,撒上少許海鹽 6、160°預(yù)熱,上下火20分鐘(根據(jù)自己的烤箱適度調(diào)整) 略微撒上些許海鹽,配上經(jīng)過浸泡過后的腌漬櫻花,經(jīng)過烘培過的曲奇 味!道!竟!然!很!清!新! 恰到好處的奶香與香甜,與微咸的櫻花配伍,微妙的清新口感簡直讓人感動。 |