蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效。
蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，用檸檬搭配蘆筍，做成簡單的烤箱菜，在夏日食用，更是清新別致讓人喜愛�？竞玫奶J筍鮮嫩多汁，柔嫩可口，帶了檸檬清新的酸味，再加上黃油的香味，黑胡椒的香味，味道非常美妙，家有烤箱的親們，夏天一定要試試做這道鮮美的清新小菜。
材料：蘆筍一把，檸檬6片，橄欖油一大勺，鹽一小勺，黑胡椒碎適量，黃油10g。
做法：
1，蘆筍坳去老段洗凈，檸檬切片，取一張油紙鋪平，中間放上檸檬片，上面再鋪上蘆筍。
2，接著淋上橄欖油拌勻，再撒上鹽，黑胡椒碎，最后放上黃油快，用油紙把蘆筍包起來成長方形，最后外面再包裹上一張錫紙，進200度預(yù)熱好的烤箱，烘烤15分鐘即可。
嘟媽制作心得：
1，這個菜做法非常簡單，成品清新大氣，鮮美脆嫩，原汁原味，非常適合夏天食用。
2，我這次烤的成品油點偏黃，大家下次烤可以把時間再烤短一點，10分鐘左右，估計成品會更加碧綠養(yǎng)眼。
3，蘆筍的老段一定去除，太老的蘆筍段會影響蘆筍鮮嫩的口感。
