六一,嗯。閨女最后一個六一,即將告別兒童時代,跨往少年的路程……
下午學校搞活動,讓自帶食物,老母親五點就起來了,折騰一上午。
感覺還是分享一個超級簡單的方子好了,畢竟今天是工作日,大家都不得空。
配方:
可可粉40克 低筋面粉160克 純牛奶180克細砂糖140克 鹽2克 泡打粉7克 雞蛋2個 無鹽黃油140克 香草精適量 耐烤巧克力豆適量 德芙黑巧12小塊
做法:
融化黃油,稍微冷卻后加入牛奶,細砂糖,鹽,雞蛋,用電動打蛋器打兩分鐘左右,可可粉和低筋面粉以及泡打粉過篩倒入,稍微攪拌一下,繼續(xù)開啟電動打蛋器打兩分鐘,面糊會很粘稠,漂亮。
烤箱預(yù)熱,上下火170度。面糊倒入紙杯內(nèi),中間放入一小塊德芙黑巧,然后在表層撒一點耐烤巧克力豆,入烤箱20分鐘左右即可出爐。
這個份量大概能做這種小杯的12個。方子來自君之,我只是翻倍了哦(´-ω-`)。這款不會干,中間因為有巧克力,很潤,吃起來有熔巖的口感哦。不喜歡黃油的可以用等量玉米油替代,不過沒有黃油香哦。
大小盆友們,六一快樂呀。