看到《中餐廳》中小白的面包屑炒蝦收到一眾外國友人的喜愛，我不服氣，我來一道蝦殼比肉還香的烤蝦干，要和小白隔空battle一下，大家也跟著我做一起做，看看你好哪一口？
被烤得金黃的蝦讓原本外皮酥脆逼人，蝦殼都不需要?jiǎng)兎诺阶炖锞涂梢源髩K朵頤。我家寶寶吃了一個(gè)，饞得不斷問我繼續(xù)要蝦蝦呢！最佳零食好選擇就頒發(fā)給你啦！
材料：鮮蝦500g 花椒適量 鹽適量 大蔥一根
制作步驟：
1、鮮蝦洗凈后剪去蝦須，用牙簽在蝦背的第二節(jié)中挑出蝦線。
2、鍋中放入適量的水燒開，放入蝦、大蔥、花椒。
3、再加入鹽攪拌均勻入味。
4、水再次燒開將蝦煮至熟，煮熟后后把蝦和煮蝦的水浸泡著，靜止放置2-3小時(shí)入味。
5、把蝦撈出瀝干水分，用廚房紙巾印出差水分。
6、蝦排放在烤網(wǎng)中，180度烘烤40分鐘,（時(shí)間根據(jù)蝦的大小調(diào)整）
將烤好的蝦取出放置在晾網(wǎng)上晾涼即可食用。
