肯德基里最喜歡的就是土豆泥，但是一小杯吃著根本不過癮，下面自己動手來做一份超大版無添加的土豆泥吧，全家人一起分享，美味又健康～
用料
土豆 1-2個
牛奶 適量
鹽 適量
黃油 10+10克
黑胡椒 1小勺
蠔油 2小湯勺
玉米淀粉 適量
水 適量
做法
1. 首先將土豆煮熟。
方法一：土豆切小塊兒上鍋蒸熟，盡量切小點兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鐘左右，食譜作者用的是此方法。
方法二：根據(jù)廚友們的建議和經(jīng)驗，也可以微波爐大火，蓋上蓋子加熱五分鐘，根據(jù)土豆多少適當(dāng)調(diào)整時間，也有廚友把土豆放在水里煮。
2. 蒸好的土豆壓成泥（推薦過篩或者用壓泥器），加入黃油10g拌勻（不喜歡黃油也可以不加），加少許鹽，牛奶適量添加，每次加10ml ，少量多次添加拌勻，直到土豆泥細膩粘稠就可以了。
3. 凹造型擺盤，可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具。
4. 調(diào)汁：小火加熱，鍋中放入黃油10g融化后，加入水淀粉（比例約為淀粉1：水10拌勻，喜歡汁兒多的可以按比例多調(diào)一些，不同淀粉效果可能有差異，做的時候微調(diào)就好）、蠔油、黑胡椒攪拌幾分鐘收汁，最后澆汁兒完成~
