炎熱的夏天一定要來點開胃小菜
今天做的這款雞爪酸酸辣辣,回味無窮
愛吃雞爪的吃貨,一定不要錯過這款泰式酸辣雞爪
材料:雞爪、檸檬、小米椒、小蔥頭、薄荷、鹽、糖、陳醋、姜片、料酒
做法:
1、雞爪洗凈,去指甲,切開,加入料酒和適量水浸泡15分鐘2、另用鍋燒水,水里加姜片2片,水燒開了入浸泡好了的雞爪,燒開后小火繼續(xù)煮15分鐘
3、15分鐘后撈起,過涼水沖洗干凈、瀝干水分,備用。
4、把小米辣椒,薄荷葉,切碎,備用。
5、加入糖、鹽、陳醋,檸檬切片擠入檸檬汁和雞爪攪拌均勻
6、將腌制的雞爪放入冰箱冷藏2-4個小時后味道更好(中間記得攪拌使其更入味)
簡單無油又美味的泰式酸辣雞爪,自己動手干凈又衛(wèi)生,雪媽廚房出品,歡迎拷貝~~