(七十)黃瓜炒肉片
這道菜有葷有素,清爽可口,費(fèi)米飯哦。這天晚上水果是青棗,菜和水果都是綠色的,好看又好吃,要多吃綠色蔬菜哦。悠悠要做個(gè)不挑食的寶寶,最近吃飯都很乖,大口大口地干飯,水果也吃得很好,給你鼓掌。每次我讓你鼓掌表揚(yáng)自己你就馬上把雙手伸出來鼓掌了,那個(gè)樣子好萌啊,人類幼崽真有趣真好玩。
(七十一)南瓜蒸雞腿肉
之前做了個(gè)土豆蒸雞腿肉,這次換南瓜蒸。將南瓜切好后鋪碗底,擺上腌好的雞丁,蒸25分鐘,葷素搭配的蒸菜營養(yǎng)又好吃。
(七十二)芙蓉鮮蔬湯
這個(gè)湯里面有菠菜、雞蛋、香菇和胡蘿卜,清爽鮮美。這頓晚餐還有個(gè)雙蝦菠蘿披薩,雙蝦是蝦仁和炸蝦。面糊是用雞蛋和淀粉做的,蝦仁裹面糊然后油炸,可我真的不太會(huì)油炸東西,炸得不好,將就著吃吧。想吃多點(diǎn)披薩,所以這天的披薩胚做得比較大,卷邊技術(shù)還得多加強(qiáng)啊。
3月是研究小吃比較多的一個(gè)月,做得最滿意最開心的就是披薩了,都是用平底鍋?zhàn)龅,很方便啊。披薩胚做了幾次后做得很好了,可以把披薩胚都吃掉呢。做了不同口味的披薩,以后每周都吃兩三次披薩,把想吃的所有口味的披薩都吃遍。晚餐要是有披薩的話,寶寶干飯更能干了,一口飯一口披薩吃得很歡啊。
(七十三)白菜豆腐煲
菜不錯(cuò),就是要煎豆腐,我最怕的就是油炸東西了,但為了這道菜還是硬著頭皮煎了,只能煎到這個(gè)地步了。開始還在想呢,豆腐這么軟的東西也能煎的么,雖然在外面也吃過煎的豆腐,但輪到自己做了就覺得難了?吹接玫氖抢隙垢谑窃诙_速I了柴火豆腐,可以香煎和紅燒的。
最后翻炒好了要加碗水燜5分鐘,然后再放點(diǎn)水淀粉,外焦里嫩的豆腐搭配鮮美的白菜真好吃,低卡飽腹。煎東西挺不容易的,比較費(fèi)時(shí),還熱。油炸食品是好吃,就是費(fèi)油還不好洗鍋,鐵鍋太粘鍋了,還有被油濺的風(fēng)險(xiǎn),還好搬家時(shí)買了雙雞翅木的加長油炸筷子,吃火鍋那種,真的好長,不容易被油濺到了。
(七十四)干鍋花菜
這是我在外面吃時(shí)很喜歡的一道菜,第一次自己在家做,放了豆瓣醬,顏色看起來比外面的紅,小米椒和青椒就放了一點(diǎn)點(diǎn),不然太辣了,老公吃微辣的。外面吃的還會(huì)放五花肉,我不大喜歡吃五花肉就沒放,下次可以加個(gè)五花肉。
花菜好吃,只是每次買的時(shí)候最少都有很大一塊,而且切的時(shí)候容易碎,還得焯水,我只能盡量一次性吃完,不喜歡把菜放個(gè)幾天。
(七十五)三鮮菌菇湯
里面有蝦仁、香菇、白玉菇、豆腐和荷包蛋,補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣,鮮美濃郁。一口喝下去好幾種營養(yǎng)元素,湯汁奶白奶白的,簡單易做。
(七十六)板栗燒雞翅
雞翅對(duì)半切開,跟板栗一起燒,板栗香甜軟糯,雞翅皮焦肉嫩,很下飯。我喜歡吃板栗,之前吃得比較多的是糖炒栗子,然后知道還很適合燉雞湯,沒想到跟雞翅一起燒也很贊啊。
(七十七)辣白菜炒豆泡
豆泡就是豆腐泡,沒想到跟辣白菜一起炒這么好吃,要放點(diǎn)豆瓣醬哦。辣白菜又辣又軟,豆腐泡裹滿湯汁,一口一個(gè)很爽哦。
(七十八)蘆筍口蘑蝦仁
才知道這種蘆筍是去皮后也是綠色的,跟我吃的那種零食山椒筍尖有很大的區(qū)別呢,那個(gè)是竹筍,不一樣的。每次吃這零食都辣得喝很多水,但還是忍不住繼續(xù)吃。用蘆筍來做菜很棒呢,清脆爽口的蘆筍搭配鮮嫩入味的蝦仁,還有口蘑,香迷糊了。
(七十九)青椒炒土豆片
比肉都好吃的青椒炒土豆片,快手家常菜,簡單又美味,一會(huì)就光盤了。喜歡吃辣的可以放螺絲椒炒,不能吃辣的就用青圓椒炒。
(八十)魚香肉絲
這菜有豬肉絲、木耳、胡蘿卜絲和青椒絲,炒之前先把醬汁調(diào)好(生抽、醋、蠔油、糖、淀粉、半碗水),炒的時(shí)候也可以加點(diǎn)豆瓣醬。
以前在外吃了很多次魚香肉絲,搞不懂為啥叫這個(gè)名字,明明沒有魚啊。后來知道是怎么回事了,如今親自做了這道菜,看起來跟外面的差不多,而且酸甜開胃,超級(jí)下飯啊。自己做可以掌控這個(gè)醋的量,外面吃的時(shí)候總覺得太酸了。