雞翅簡單易做，隨便一做味道都超贊，最近又看到一個新鮮的雞翅做法，分享給大家，來看看。
椒 汁 雞 翅 焗 魷 魚
從前未曾想過雞翅還能和魷魚搭，嗯，二者不同的肉質(zhì)口感，搭配起來使得菜品口味更豐富，再加上四季豆一同燜煮，地上鮮配上海里鮮，妙~
食材：
魷魚須100g 雞中翅150g
四季豆90g 彩椒半個
姜片2g 蒜片2瓣
山茶油1大勺
燒烤汁、黑椒汁、蠔油、老抽
糖、生抽、鹽、黑胡椒粉
食材沒有獵奇，皆是家中廚房常被之物，超市也能輕松買到，準(zhǔn)備好食材，快來看看怎么做。
步驟
01
雞翅洗凈對半砍斷，加入5g醬油、少許鹽和黑胡椒腌制片刻。魷魚須洗凈后剪成小段，四季豆去掉硬梗切成小段備用。
ps:雞翅對半砍斷更容易入味，吃起來方便，也讓最后的擺盤看起來更和諧些。
02
大碗里調(diào)入15g燒烤汁，20g黑椒汁，10g蠔油，3g老抽，5g糖，15g清水?dāng)嚢杈鶆�，椒汁完成�?/font>
03
平底鍋燒熱，加入1大勺沈郎鄉(xiāng)山茶油，加入姜片蒜片煸香，再放入腌漬好的雞翅兩面煎至金黃。
04
魷魚、四季豆入鍋翻炒片刻，均勻淋入椒汁，蓋上鍋蓋，中火燜15分鐘至魷魚須雞翅變色熟成，出鍋前加入彩椒，大火收汁即可。
這道菜，醬汁中帶微微胡椒的辛辣，同時又中和了兩種肉質(zhì)的鮮，和四季豆彩椒的甜，鮮香濃郁，一秒就能引爆胃口！
來來來，快快做起來，超級下飯美味！
