法式香草牛奶布丁,超乎想象的簡!單!而且非常好吃!熱的冰的都很贊!
各位可以試一下~顏值B格都很高。!有娃的可以哄娃,有女票男票的可以顯擺,單身狗可以用來相親!撩妹撩漢的神奇!在無能的廚房手殘黨也可以輕松駕馭!
原料:
雞蛋4、5個 牛奶100ML 淡奶油 200ML 糖 40G 香草精一點點(不放也行)
做法:
4-5個雞蛋只要蛋黃,打散
100毫升牛奶、200毫升淡奶油,40克糖全部攪和在一起,加熱到糖完全融化
和蛋黃攪和在一起(慢慢混合,不然蛋黃燙熟了就變蛋花湯了)
加入幾滴香草精,拌勻(不加也行)
混合液過篩倒入模具
烤盤里放熱水,再放入模具
上下火170度20分鐘
再上火5分鐘上上焦糖色,搞定!
簡不簡單!。。。【褪悄敲吹妮p松!
混合液一定要過篩過篩過篩,這樣的布丁才嫩滑~
香草精主要是去雞蛋的腥味的,如果沒有不加也行!
另外就是混合的時候要不停柔和的攪拌
放涼了以后進冰箱,冷藏!不要冷凍!夏天做冰鎮(zhèn)的也很好吃!