國慶在家自做了黑魚煲，一大家子人大快朵頤

很久沒來19樓溜達了。樓主金華人，提起金華美食，煲是必不可少的，街頭巷尾處處可見吃煲的飯店。品種也是蠻多，常見的魚頭煲，筒骨煲，黑魚煲。。。 直奔主題，聊聊國慶時候在家的一頓黑魚煲：

10.6那天老爸在菜場淘了條挺大的野生黑魚，6.3斤，大概100多元吧，拿回家放入大臉盤是這樣的。

非專業(yè)刀工片成這樣，加調(diào)料粉腌制。

家里沒有如此大的鍋來燉，智慧在民間，上了個不銹鋼臉盆，配料是老酸菜，千張；吃的時候發(fā)現(xiàn)里頭的千張?zhí)睾贸�，大概是魚湯很鮮~

來張還在燉的，邊上的小白菜是下午剛地里采的，很嫩，最后黑魚煲吃的差不多時提議放里頭煮，特別鮮~

最后是上桌的照片，一大家子近10人，大快朵頤，美美享受了這頓自家做的黑魚煲~不足就是配菜放少了，黃豆芽，葫蘆瓜都可以放進~