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之前在德國(guó)留學(xué)的時(shí)候經(jīng)常跟小姐妹們沒(méi)事兒就坐個(gè)火車(chē)去喝個(gè)下午茶，可愛(ài)他們的茶配小點(diǎn)心啦~

今天做的也是很適合做咖啡茶配的意式咖啡脆餅~而且做法很簡(jiǎn)單，新手都能做好哦~

---------------------------------簡(jiǎn)單得不能再簡(jiǎn)單的做法------------------------------------

原料：

低筋粉130g，速溶咖啡粉1包，雞蛋1個(gè)，堅(jiān)果（核桃、杏仁、碧根果都可以）碾碎60g，泡打粉2g，水適量

烘焙：烤箱中下層，上下火，200度，20分鐘；

二次烘焙：烤箱中下層，上下火，180度，15分鐘；

制作過(guò)程：

1. 低粉過(guò)篩，加入咖啡粉、泡打粉、雞蛋、堅(jiān)果碎（就是把所有東西都混合一起）；

2. 直接揉搓所有原料，手或者機(jī)器都可以哈~如果原料過(guò)干的話可以適當(dāng)加點(diǎn)水，但是不能多，面粉能稍微粘合一起但是不粘手就可以了；

3. 將面粉揉和到一起，整成2cm厚的正方形，放入烤箱中下層，200度烤20分鐘；

4. 將面團(tuán)晾涼，切成2cm厚的厚片，擺入烤盤(pán)，二次放入烤箱中下層，180度烤15分鐘；

5. 出爐涼了就能吃啦~~很濃的咖啡味兒，下午茶絕配哦~

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回帖11

人贊過(guò)

37142228

發(fā)表于2014-04-01 17:44:26

沙發(fā)


絕配

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12434754

發(fā)表于2014-04-01 18:19:59

板凳

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職業(yè)叫花子

發(fā)表于2014-04-01 19:43:38

地板


樣子難看了點(diǎn)

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蝎子未必毒

發(fā)表于2014-04-01 20:29:59

1^#


濃郁的咖啡味

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38410708

發(fā)表于2014-04-02 09:18:51

2^#


哈哈我刀工不好~~~努力做得更好看當(dāng)中與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @職業(yè)叫花子

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38410708

發(fā)表于2014-04-02 09:19:29

3^#


嗯是的喲一個(gè)是加了咖啡粉另一個(gè)是最好要搭配咖啡喝哦超香濃的與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @蝎子未必毒

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38642193

發(fā)表于2014-04-02 15:05:59

4^#


還要買(mǎi)個(gè)烤箱啊啊啊啊

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38410708

發(fā)表于2014-04-02 15:19:16

6^#


哈哈基本烤箱是烘焙必備喲~不過(guò)家用的話差不多25-30L的烤箱就夠用啦~不用買(mǎi)太貴的說(shuō)~ 與本帖相關(guān)的人：展開(kāi) @38642193