海苔花生米——大人小孩都愛的零食
我是從不去超市買零食吃的，想吃什么就自己做，這道海苔花生米當(dāng)零食是再好不過了，花生米有了海苔的鮮味，海苔吃起來還很酥脆，不僅是大人的下酒小菜，也是小孩喜愛的一款零食，而且制作方法也是相當(dāng)簡單，只要注意火候的控制就一定會成功啦！
配料：花生米300克 海苔15克 鹽4克 花生油40克
步驟：
1. 海苔剪成小粒備用
2. 鍋中放入花生油
3. 油溫達(dá)到之后，倒入花生米翻炒馬上轉(zhuǎn)小火
4. 翻炒至一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃就可以出鍋了，千萬不要炒過了
5. 往鍋中倒入海苔，小火翻炒至酥脆
6. 倒入之前翻炒過的花生米，翻炒片刻，加鹽，就可以出鍋了
小貼士：
1.花生米在翻炒過程中要注意火候的控制，這也是這道菜成功與否的關(guān)鍵，因?yàn)榛ㄉ自诔鲥佒笥鄿剡�會讓花生米變焦，所以出鍋時一定不要太焦
2.海苔我用的是包紫菜包飯用的海苔，一般超市就有賣，要是喜歡吃海苔，也可以多放一些
3.一次可以做多一些，放樂扣保存，可以在樂扣里放一包干燥劑，這樣可以防潮。
