其實(shí),本來(lái)對(duì)果醬這貨沒(méi)多大的感情。但是,要給依呀做早餐,總用番茄醬點(diǎn)綴總有點(diǎn)過(guò)于馬虎的嫌疑,于是,就自己動(dòng)手做一款!現(xiàn)在蘋(píng)果比較便宜,那就是蘋(píng)果了!2個(gè)蘋(píng)果熬成了3個(gè)布丁瓶的量,夠吃一個(gè)禮拜了吧。
這種果醬,可以直接當(dāng)甜食吃,也可以配土司吃,也可以是任何你想得到的搭配!
因?yàn)槭峭砩习镜,拍照條件太艱苦!我拿了個(gè)暖色調(diào)的臺(tái)燈和一塊反光板才得到了這樣的效果,對(duì)木有攝影技術(shù)的我來(lái)說(shuō),已經(jīng)是意外的驚喜了!
步驟:
1. 準(zhǔn)備材料。蘋(píng)果兩個(gè),檸檬一個(gè)(用的時(shí)候半個(gè)就夠了),白砂糖若干
2. 蘋(píng)果切片,在淡鹽水中浸泡一會(huì)(防氧化變色)
3. 倒入鍋中,加適量的白糖 (白糖具有保鮮的功能)
4. 中火慢熬,至蘋(píng)果片煮至透明時(shí),加入檸檬汁
5. 熬至水不多時(shí),用勺子把蘋(píng)果片按壓成泥
6. 用筷子不斷地?cái)嚢瑁苑勒冲仯ㄒ⒁獗Wo(hù)手,因?yàn)樘O(píng)果醬會(huì)不斷地濺出來(lái))
7. 熬至基本無(wú)水分時(shí),就差不多了
再上幾張成品圖!