筒骨菌菇高湯面＠林夕 超市買了一個(gè)小筒骨7

筒骨菌菇高湯面＠林夕
超市買了一個(gè)小筒骨7+（是不是眼睛看錯(cuò)了？一斤筒骨11+，雜排13+）蟹味菇5+，原本打算燉湯，某人想吃面，好吧。簡單。
1、筒骨冷水下鍋，加黃酒，生姜同煮，水開就關(guān)火。洗干凈，加農(nóng)夫山泉，生姜，一點(diǎn)醋，大火燒開，小火慢燉到湯色奶白，加蟹味菇，鹽，糖，一點(diǎn)生抽燉5分鐘起鍋。
2、另外用鍋?zhàn)訜�水，水快滾時(shí)就下面條，劃散，面條發(fā)軟就撈出過涼水。
3，再換水燒開，下面條，水再滾就差不多了。
接下來就簡單了，高湯盛碗里，面條撈進(jìn)碗里。放一段筒骨，澆上菌菇。今天家里木有蔥點(diǎn)綴，也夠香了。
加個(gè)蛋。話說自己做飯確實(shí)比外面便宜，今天算一算成本20最多了，還兩個(gè)人吃的撐。