又到菠蘿飄香時----菠蘿秘汁雞翅
下午坐于書房寫字，無意間看到窗外喜歡的玉蘭花樹已是枝繁葉茂，嬌翠欲滴！去年錯過它花開的盛景，今年守時欣賞到了這抹美麗和動人。玉蘭花----花開不見葉，葉生不見花，花葉兩不相見，一輩子的生生相錯。想著珍惜當下最重要，在這菠蘿飄香的時節(jié)，趕緊去買菠蘿吧，錯過了這一季的香甜，又要等很久才能吃到...
主料：菠蘿 1/2個、雞翅中 10個、美味鮮醬油 1/2湯匙、料酒 1/2湯匙、姜 1小塊、蒜 2瓣、植物油 2湯匙
步驟：1、準備好原料，雞翅洗干凈。
2、菠蘿去皮切塊，放入淡鹽水中浸泡備用。
3、雞翅一切二。
4、鍋中放水，放入雞翅焯水，撈出瀝干水分。
5、鍋中放植物油，放入蒜片和姜絲爆香。
6、放入雞翅，轉中小火煸。
7、當雞翅煸到稍微金黃時，加入料酒和醬油翻炒。
8、放入一小碗水和少許菠蘿汁，開中小火燜。
9、放入菠蘿塊繼續(xù)燜5分鐘，改大火翻炒收汁，汁收到差不多時關火即可出鍋品嘗！
