食餅筒需要準(zhǔn)備的分為餅皮和餡料
餅皮市場上一般有賣
也可自己做餅皮
待會會有參考
關(guān)于餡料
全看自己的喜好
亦可簡單
也可復(fù)雜
下面來介紹餅皮的制作方法：
1：先和面，和面的時(shí)候放點(diǎn)鹽，滴幾滴油，可增加面的彈性，然后先加少量的水，沿著一個(gè)同方向攪拌均勻（逆時(shí)針和順時(shí)針都可以，看你哪個(gè)方向順手）看水不夠的可以加，直至攪拌均勻，拿筷子攪可以非常好上手
2.加冷水開始醒面，時(shí)間放長點(diǎn)也沒事
3.開始糊餅皮，用木頭飯叉比較好操作
4.糊好的餅皮最好蓋起來，以免餅皮變硬
餡料這里我就不多介紹了
看自己的喜好
這次是比較簡易的
餡料：海帶，米粉干，芹菜炒香干，香芋，番薯粉條，臘肉。。。
這些餡料經(jīng)炒熟后，外面用餅皮包成筒狀
繼而用油煎一下，便可食用
PS:1.包好的食餅筒（沒經(jīng)過油煎的）吃不完，可放進(jìn)冷凍，下次想吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿出來，加工下便可
2.在油煎之前，拿微波爐叮個(gè)1-2分鐘，可減少油煎的時(shí)候，方便快速
