家里還有幾根鐵棍山藥，正琢磨著怎么吃好。
突然看到上次做壽司留下的海苔，而且這海苔有點受潮不那么脆了，
于是就用這些材料做了“海苔山藥卷”。海苔煎過以后也變得很松脆。
山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。山藥對于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
TIPS:
1.削山藥皮一定要帶手套，否則粘液沾在手上會發(fā)癢的。
2.山藥泥一定要都集中在海苔中間，可以用手先將山藥泥捏緊再卷，一定要卷緊些，否則一切就會散
