好久沒(méi)來(lái)19樓了，老博客也不能更新有點(diǎn)小失落，不太寫文章，也漸漸的遠(yuǎn)離19樓。之前12年回老家專心懷寶寶，帶寶寶，今年重新回來(lái)杭州，有個(gè)屬于自己的小家，和心愛(ài)的人又重新一起。寶寶現(xiàn)在也剛不久一周歲了，也會(huì)隨婆婆一起過(guò)來(lái)小住以后就會(huì)在這邊讀書(shū)。希望她快樂(lè)的成才，這樣的小幸福是值得珍惜的！
由于經(jīng)不住朋友的鼓勵(lì)，再來(lái)發(fā)發(fā)帖子，希望朋友們喜歡！
這道小甜品做了蠻久了，之前請(qǐng)閨蜜到家里玩，一起做了這道小吃，都經(jīng)不住點(diǎn)贊。下次等草莓上市的時(shí)候嘗試做草莓口味的！
過(guò)程圖片之前拍的沒(méi)有了，囧。
準(zhǔn)備的材料有：淡奶油 100g 熟大芒果 一個(gè) 純牛奶 100ml 白糖 10g 吉利丁片 7g左右
做法：
1、熟的大芒果沿著果核切2半，果核部分的果肉就直接吃掉啦，帶皮的果肉部分用劃?rùn)M豎十字取出果肉放小碗里
2、把芒果肉取出大半，留部分裝飾和墊底用，和純牛奶用攪拌機(jī)，攪打成芒果牛奶，有點(diǎn)像奶昔
3、把吉利丁片取出用涼水泡軟，一會(huì)就軟了，放入小碗，再把碗放鍋里隔水加熱融化
4、然后把融化好的吉利丁片倒入剛才的芒果牛奶，攪拌均勻就可以了
5、淡奶油加白糖，用打蛋器打發(fā)，打發(fā)八成左右
6、把打發(fā)好的奶油和芒果牛奶攪拌均勻
7、芒果小塊取出幾塊小碗，倒入剛才的混合芒果奶油，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上，凝固好即可
8、最后取出芒果塊和薄荷在慕斯上面做裝飾完成
我用的是雀巢淡奶油
因?yàn)槊⒐鞘斓膭偤茫钥诟幸埠懿诲e(cuò)，很濃郁的芒果香，此款的甜度是適中，吃起來(lái)不會(huì)膩。如果喜歡甜一些的話可以多加白糖或是增減。
夏天有這樣一道小甜品的陪伴是不是清涼了許多？
之前看過(guò)蝸牛食堂的電影，看了書(shū)，果然是細(xì)膩了很多，也讀懂了本來(lái)電影看不懂的一些情節(jié)。
堅(jiān)強(qiáng)的倫子，被男友拋棄，重新回到小時(shí)長(zhǎng)大的小鄉(xiāng)村，開(kāi)著間小小的蝸牛食堂，親手采摘食物，烹飪，用心投入
同樣也帶點(diǎn)小女生的浪漫色彩，自己開(kāi)店，開(kāi)喜歡的一家小食店，做著自己想做的食物，采擷最質(zhì)樸的原材料
勾引起我對(duì)小時(shí)山村的回憶，食材的好差對(duì)于烹飪總是起重要的作用。
來(lái)自大自然的回饋，山珍雨露，手工古法
雖然有些理想主義，卻告訴著我們世上還是有很多充滿對(duì)美食追求的執(zhí)著的人
從和母親冷戰(zhàn)，伴隨著生與死，慢慢的理解母愛(ài)，從中理解和突破美食
用美食帶給周圍的人活力，親情，愛(ài)情，頑強(qiáng)的生命力
魚(yú)在水里游動(dòng)，就會(huì)使水邊的渾濁，如果心靜下來(lái)，土便會(huì)慢慢沉淀，使水恢復(fù)清靜。
當(dāng)然夏天怎么可以少了水果、棒冰和飲料呢？
很少買外面的飲料喝，偶爾也會(huì)解解饞。
自制的綠豆棒冰和楊梅汁棒冰，因?yàn)椴幌裢饷尜I的沒(méi)有添加劑等，棒冰化的會(huì)比較快，吃的時(shí)候要小心。
綠豆棒冰比較濃稠會(huì)比楊梅汁的化的慢一些，楊梅汁的棒插反啦，嘻嘻
