[征集]【秀秀私房菜】寒食節(jié) 我們吃些什么

閱讀[24640] 回復(fù)[16] 參加[41] 收藏[0] | 發(fā)表于 2015-03-27 14:23

開始于： 03月27日 13:58 (周五)

結(jié)束于： 04月07日 13:58 (周二)

類型：征集

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活動(dòng)介紹

2015-03-27 14:23

寒食吃什么

你知道寒食節(jié)嗎？

在漫長(zhǎng)的時(shí)間里，寒食、清明已合二為一。寒食節(jié)是中國(guó)唯一的飲食節(jié)日，吃貨們自然不能冷落了它。

那么，寒食節(jié)應(yīng)該吃什么嗎?

舉個(gè)例子，狗熊在冬眠結(jié)束后，春天第一件事情就是找點(diǎn)青草吃。因?yàn)榍嗖莞缓w維素，吃了以后容易腹瀉。清理下自己腸胃中積攢了一個(gè)冬天的廢物，接下來(lái)才好吃東西。

據(jù)動(dòng)物學(xué)家說(shuō)，狗熊在春季腹瀉前，往往都蔫頭蔫腦的，但一旦調(diào)理順了，接下來(lái)就歡實(shí)了。

所以寒食節(jié)的主題必須多吃菜！是不是和狗熊的腹瀉法有異曲同工之妙呢？

清理一下腸胃。不僅可以健體，還能讓頭腦清醒清醒，解決下春乏的問(wèn)題。

而且寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說(shuō)說(shuō)春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問(wèn)題。

【活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)】

優(yōu)質(zhì)菜譜提供者：根據(jù)圖片文字和步驟的質(zhì)量，評(píng)選3名優(yōu)勝獎(jiǎng)，各獲得100元餐券一份

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liudaisy 飛翔的小胖胖淡淡的甜甜的 cain207

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寒食——涼面	qiulanabc	70	18
寒食 —— 雪菜炒筍干、醬爆螺絲、清水花蛤最美味。	libinhaoahaha	61	11
【蔡家小菜】過(guò)一個(gè)純粹的寒食節(jié)－－冰鎮(zhèn)青筍	cain207	107	28
寒食 ——香椿蛋卷	liudaisy	175	43
【雪媽廚房】寒食———千張馬蘭卷	淡淡的甜甜的	177	38
寒食 —— 當(dāng)香椿邂逅土雞蛋	dongershou	87	14
寒食-又糯又香的青團(tuán)	yang-yangbaobei	63	11
寒食--芽麥塌餅，清甜軟糯卻不黏嘴，滿口的草頭清香	魚在網(wǎng)上	3	16
寒食 —— 涼拌香干馬蘭頭	飛翔的小胖胖	139	44

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樓主^#

八八美食 2015-03-27 14:42

沙發(fā)^#

久違的湛藍(lán) 2015-03-27 15:16

板凳^#

liudaisy 2015-03-27 15:56

現(xiàn)在私房菜活動(dòng)好多呀，感覺(jué)是應(yīng)接不暇，贊贊！

地板^#

奧尼AONI 2015-03-27 17:42

吃起來(lái)

5^#

飛翔的小胖胖 2015-03-28 01:40

寒食并非清明寒食節(jié)吃冷食
在清明節(jié)到來(lái)之際，寒食節(jié)也相隨而至�，F(xiàn)在，有些人把寒食與清明混為一談，實(shí)際上是不對(duì)的。因?yàn)閮烧咭粋€(gè)是農(nóng)耕節(jié)氣，一個(gè)是民俗節(jié)日，本來(lái)就不是一碼事。清明節(jié)是中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，一般在公歷四月四、五日前后。
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在農(nóng)歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一兩日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。因時(shí)間上和清明節(jié)接近，并受其影響，因此在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。

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魚在網(wǎng)上 2015-03-28 10:33

桐鄉(xiāng)、德清一帶用泥胡菜與發(fā)芽的小麥等原料做成的青色團(tuán)子叫做甜麥圓子，又叫做甜麥塌餅，每年清明左右都會(huì)制作，深受當(dāng)?shù)厝讼矏�，是必吃的寒食�?br>
芽麥塌餅的甜味是靠麥芽糖帶出的，味道清甜活潑，咬起來(lái)軟糯卻不黏嘴，特別是放涼后，烏綠油亮，格外的稠粘好吃。清明也被稱為寒食節(jié)，曾經(jīng)的從前，人們要禁煙火三天，吃冷食。芽麥塌餅作為寒食點(diǎn)心，再合適不過(guò)。

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