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春暖花開,覓春食,食春味----松仁冬筍拌馬蘭 雨水飄逸正月里,萬物變得晶瑩剔透,東風(fēng)解凍,溫潤(rùn)散為甘露。樹梢輕拂少女微風(fēng),樹間陽(yáng)鳥起伏和鳴,春雨至矣。飛雨入階廊,雨羞風(fēng)輕,春云淡冶如笑,春雨所到之處便蒼翠如滴。在她的脈脈含情中大地春暖花開,此時(shí)腦海便有了這樣一幕:兒時(shí)約上三五伙伴,提著藍(lán)子在鄉(xiāng)間的田埂邊挑馬蘭……那時(shí)自由的光陰、那時(shí)清香的馬蘭、那時(shí)美好的記憶將永遠(yuǎn)溫馨長(zhǎng)存! 主料:1、馬蘭 2、松仁 3、冬筍 輔料:1、油 2、鹽 3、雞精 4、麻油 5、黃酒 步驟:1、馬蘭洗凈,沸水焯半熟瀝水晾涼后切碎。冬筍沸水焯熟,取出切成小丁。松仁下油鍋炒至金黃盛出。 2、炒松仁的油加熱,大火下冬筍丁翻炒均勻,然后中火下馬蘭炒勻,放少許鹽、雞精、黃酒、松仁炒勻,最后關(guān)火澆上麻油起鍋品嘗! |
前幾天剛剛?cè)ハ吋袅艘恍﹣,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的非常嫩,很好吃,就是還不太有,找了半天總算剪了一盤來
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太漂亮了!我老公老家那邊沒人吃這東東,后來我媽媽在出游的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有幾株馬蘭頭就拔來種在我公婆家門口的綠化帶處,結(jié)果來年長(zhǎng)了好多,就跟小青菜擬的一大片!好吃!
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