蛋白溶豆

小寶都是喝鮮奶，沒有BB奶粉，雀巢的怕消泡，選擇了玉米淀粉，貌似成果也不錯。入口即化。就是少了奶香味。

蛋白120克，玉米淀粉40克，糖粉30克。（家里二個烤箱，一個烤箱的量減半）

蛋白加幾滴檸檬，打發(fā)到帶彎鉤，就可以加入淀粉了。我沒有過篩，然后又是直接打蛋器開到最小攪拌，細心的面粉篩一下吧。然后擠入烤盤，預熱100到120度，35分鐘左右。我用120度烤了半小時，上色深了。有耐心的降低溫度，加長時間，色澤會更白更美�？竞煤螅�一點兒都不會沾著油紙。如果難取下，再多烤會兒。放一會兒馬上裝好密封保存，這樣才不容易變軟。