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【千千家】美味又養(yǎng)眼的橙香蛋糕卷

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更新于2018-11-15 23:15:32

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橙子散發(fā)出的果香是令人愉悅的，可以刺激食欲、幫助消化。

在一個風(fēng)和日麗春光明媚的早晨，做了這款橙香蛋糕卷。

煮橙子糖水的時候就聞到了一股濃郁的橙子香味，土雞蛋做成的蛋糕卷顏色特別黃，再配上黃澄澄的橙片，相得益彰，誘人口水呀！

中間涂抹的是自己熬的櫻桃果醬，吃一口都是滿足感^_^

原料：土雞蛋4個，低筋面粉80g，橙子1個，白砂糖40g，煮過橙子的糖水60g，植物油40g，鹽1/8小勺，檸檬汁幾滴。

長帝CK-25B烤盤一盤

TIPS：

1.用土雞蛋制作的蛋糕顏色會很黃，也會更香。

2.煮過橙子的糖水要放涼了才能用。

3.油紙要趁熱撕去。

4.蛋糕卷起后要定型后才能切哦。

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回復(fù)（51）

全部 | 只看樓主

29344614

發(fā)表于2014-04-06 20:38:59

沙發(fā)


好可口啊

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30927590

發(fā)表于2014-04-06 20:45:23

板凳


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美食達(dá)人

10578445

發(fā)表于2014-04-06 21:53:15

地板


老板來一塊~~~

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蝎子未必毒

發(fā)表于2014-04-06 21:55:29

1^#


好想咬一口。

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20037161

發(fā)表于2014-04-06 23:57:54

2^#


喜歡呀！

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37142228

發(fā)表于2014-04-07 06:03:45

3^#


美的

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28489611

發(fā)表于2014-04-07 10:21:53

4^#


漂亮！千千好久沒有發(fā)帖了

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292660

發(fā)表于2014-04-07 14:46:28

5^#


漂亮

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13200256

發(fā)表于2014-04-07 15:00:56

6^#

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312491

發(fā)表于2014-04-07 18:26:44

8^#

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15986171

發(fā)表于2014-04-07 19:53:05

9^#

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31120710

發(fā)表于2014-04-07 19:58:41

10^#


看起來好好吃，來我們這開店吧

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27826301

發(fā)表于2014-04-07 22:39:32

11^#


太有胃口了土豪，我們做朋友吧

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10257238

發(fā)表于2014-04-08 10:58:45

14^#


為什么我考的表面沒有那么嫩黃啊，求解答

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13089905

發(fā)表于2014-04-08 12:39:10

15^#

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95376

發(fā)表于2014-04-08 14:44:00

16^#


樓主，請教一下，我也都是按照你的比例做的，可是為什么我做的蛋糕烤到一定時候就會扁下去，拿出來過一會兒，風(fēng)一吹就更扁了。請問這是怎么回事啊

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31471378

發(fā)表于2014-04-08 15:40:19

17^#


好漂亮啊

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64412

發(fā)表于2014-04-08 16:22:17

18^#


好誘人呀

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38825200

發(fā)表于2014-04-08 21:09:21

19^#


口水~

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千千家

發(fā)表于2014-04-08 21:27:52

20^#


多半是因為蛋白打發(fā)不充分，或者混合蛋白糊和蛋黃糊的時候蛋白消泡了。與本帖相關(guān)的人：展開 @95376

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11489268

發(fā)表于2014-04-09 09:52:25

21^#


贊啊

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36227708

發(fā)表于2014-04-09 10:02:22

22^#


美味，學(xué)習(xí)當(dāng)中...

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36074612

發(fā)表于2014-04-09 10:48:36

24^#


超贊~

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13479151

發(fā)表于2014-04-09 11:01:51

25^#


看著就好吃

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25113944

發(fā)表于2014-04-09 11:03:11

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千千不知道為什么每次蛋糕出爐后一會表面就會變濕？無論是戚風(fēng)抑或是天使蛋糕都會這樣，究竟是什么原因呢？