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這個(gè)糯米蛋方子我可能已經(jīng)存了有好幾年了吧，一直懶得動(dòng)手，前兩天逛淘寶又刷到了，買的總是不太放心，和女兒試著做了一下，真是超簡(jiǎn)單、很好吃。

淘寶買的生咸鴨蛋、廣味香腸，咸蛋30個(gè)35元包郵，香腸1斤35元。菜市場(chǎng)買的青豆、玉米，7元。

糯米泡6小時(shí)，瀝干后混入青豆、玉米粒，放入適當(dāng)鹽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽、白糖，放置20分鐘入味。

生咸鴨蛋，扣一小口，倒出蛋白，留蛋黃。小勺子舀糯米、青豆、玉米粒、香腸粒的混合物進(jìn)蛋里面，大火蒸25分鐘，出爐。

寶貝和婆婆迫不及待的吃了起來(lái)，寶貝一口氣吃了2個(gè)，我、寶爸、寶爺爺每人吃了3個(gè)，真的很好吃。成本算下來(lái)，每個(gè)也就2元左右，可能還不到。發(fā)了朋友圈炸了，大家都問(wèn)我賣不賣哈哈，算了算了，自己做著玩玩。

ps：有好多人再問(wèn)咸蛋白可以倒掉不，我的沒(méi)倒掉，婆婆今早上用來(lái)炒蛋炒飯了，我覺(jué)得還挺好吃的，她說(shuō)還可以做番茄炒蛋。老年人比較節(jié)約，都不舍得倒掉的，我覺(jué)得炒來(lái)味道也還可以的，畢竟花錢買來(lái)的。

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超級(jí)版主發(fā)表于2020-06-22 18:31:47

沙發(fā)


哇，糯米蛋！我饞了很久了！

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禁止訪問(wèn)

發(fā)表于2020-06-27 02:21


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發(fā)表于2020-06-22 18:44:15

板凳


過(guò)程：糯米泡6小時(shí)，瀝干，加入青豆、玉米粒、臘腸，適當(dāng)放鹽，一點(diǎn)點(diǎn)老抽、白糖，放置20分鐘入味。

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發(fā)表于2020-06-22 18:49:05

地板


倒蛋清真的是個(gè)體力活，先洗，再倒出蛋清，留著蛋黃。

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發(fā)表于2020-06-22 18:55:51

1^#


加糯米到蛋里絕對(duì)是最麻煩的，幾個(gè)蛋我裝了好久好久。裝好，用錫箔紙包好。全部包好，準(zhǔn)備上鍋了。

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發(fā)表于2020-06-22 18:57:37

2^#


出鍋后，寶貝和婆婆就迫不及待的吃上了。小孩子連吃2個(gè)，不敢讓她多吃了，怕她嗝食。真的太好吃遼�。�