有沒有愛吃魷魚的寶貝!每次去夜市的時候看著那個鐵板魷魚我都走不動路的!!但是還有點小貴,一次吃不過癮!
所以今天我去早市買了新鮮的魷魚須回來,自己在家做鐵板魷魚(空氣炸鍋版)。
其實空氣炸鍋做出來的一點也不輸給鐵板,魷魚須超級彈牙,然后空氣炸鍋做出來的食物多少都是帶了點小脆皮在身上,所以就是你咬一口的時候第一個感覺是催那么一下,然后緊接著就是魷魚那種獨特的彈牙口感,關(guān)鍵是嫩的爆汁!滿嘴都是海鮮的鮮味,喜歡吃海鮮的寶子們絕對不能錯過這個!
然后我底下鋪了洋蔥,超級香!然后泡著湯汁,每一口吃下去都很驚艷,拌米飯吃絕了!香辣美味,過年拿到桌上當(dāng)年夜飯都沒問題。
#空氣炸鍋魷魚須#
1,魷魚須用鹽水搓洗,把上面的黏液和臟東西洗掉,加入蔥姜料酒三件套抓勻腌制半個小時。
2,一勺生抽+耗油+十三香+糖+辣椒面+蒜末+孜然+白芝麻,抓拌均勻,然后拿一個可以進空氣炸鍋的容器,底下鋪一層洋蔥,上面放上腌好的魷魚,180°二十分鐘,中途可以用筷子扒拉扒拉受熱均勻。
接下來就準備大口炫吧!!
小貼士:
1,如果你喜歡吃干一點的就醬汁單獨調(diào)配,然后做的時候刷上去。不過我比較喜歡湯汁浸泡的感覺,搭配洋蔥更香!
2,烤箱版本:預(yù)熱200度20分鐘,要翻面兩面刷醬汁