本配方不含雞蛋！不含雞蛋！不含雞蛋！不含雞蛋！重要的事情說四遍。
有雞蛋過敏的小可愛可以試試這款哦
據(jù)說是網(wǎng)紅，但我對(duì)“網(wǎng)紅”這概念很模糊的人不是很肯定它是不是，只知道簡(jiǎn)單、快手、好吃。
因?yàn)榇饝?yīng)了閨女平安夜那天讓她帶餅干去分同學(xué)，所以最近翻了一些譜子，最后在猶豫是黃油餅干還是這款，好吃的東西我們簡(jiǎn)單粗暴地分享就好了。
配方拿走： 無鹽黃油95克 糖粉28克 鹽2克 低筋面粉125克 杏仁粉20克 裝飾用杏仁適量
做法：
1.首先黃油軟化到用手指能戳，不要化成油狀！不要化成油狀！不要化成油狀！不要化成油狀！ 然后加入糖粉，戴上一次性手套稍微捏一下，讓糖粉吸收一些就好了。
2.開電動(dòng)打蛋器，打發(fā)黃油到微微發(fā)白的狀態(tài)。如果你的低筋面粉沒有受潮，不用過篩，直接和杏仁粉倒入就行了，因?yàn)樾尤史塾蓄w粒，不好過篩，如果低筋面粉開封挺久了，還是建議過篩一下。
3.用刮刀攪拌至沒有干粉的狀態(tài)，戴上手套稍微揉一下就會(huì)成團(tuán)的。（有反應(yīng)說不能成團(tuán)的，或者黏的，因?yàn)槊娣畚坎灰粯樱绻荒艹蓤F(tuán)，稍微加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，但別咣當(dāng)一下倒啊，一點(diǎn)點(diǎn)噢，如果太黏，適量加一點(diǎn)低筋面粉，親愛的，看狀態(tài)，看狀態(tài)~）接著揉成長(zhǎng)條。
（別問為啥沒有揉面墊，我家大理石面每天擦洗一遍，每周六再重點(diǎn)擦洗一次，放心哈。我只是嫌棄還要洗揉面墊~話說我總是在看方子的時(shí)候看到別人的工具覺得美，然后腦袋一熱就跟著入手，結(jié)果買回家積灰，過兩年又拿出來扔掉......對(duì)不起，我，我跑題了......）
4.揉成可愛的小棍子形狀噢，大小自己控制哈，一般我們是2厘米直徑，細(xì)砂糖倒在臺(tái)面上，滾一圈，均勻沾上就行啦。裹上保鮮膜，入冰箱冷藏半小時(shí)。半小時(shí)左右的時(shí)候烤箱預(yù)熱，上下火160度（我新?lián)Q了風(fēng)爐，所以是160度，如果是平爐，建議150度哈）。
5.取出面團(tuán)，切塊，切塊，切塊！為什么說是切塊，是因?yàn)榍衅潜∑�！這切成塊啊，親愛的~大概厚度是2厘米左右~當(dāng)然，你喜歡薄，你切也行，造型我不保證啊~擺在墊了油紙的烤盤上噢，我用的是三能金盤，28*28，剛好一盤，墊子用的是馬卡龍專用墊，不能讓它太嬌貴，能用就用起來，畢竟小馬太難擼了~
6.大杏仁對(duì)半切，然后，嗯，按進(jìn)去，你要確保你的面團(tuán)不是很硬的狀態(tài)呀，要不然按下去，它就，裂了，裂了，裂了呃......所以我才說烤箱還在預(yù)熱的時(shí)候就拿出來嘛，因?yàn)槔洳亓嗣鎴F(tuán)會(huì)有點(diǎn)硬，畢竟黃油含量多呀~艾瑪，我又跑題了嘛...... 按下去之后，嗯，入爐，中層，30分鐘~最后幾分鐘記得別跑開，盯著它們�。�！風(fēng)爐上色真的好漂亮~愛了，愛了~
出爐了怎么辦？涼辦啊，讓它們?nèi)チ谰W(wǎng)上呆著呀。
十分鐘左右后，逮一個(gè)，塞嘴里，酥！脆！香！甜！趕緊都裝盒子里捂住，我們家兩吃貨已經(jīng)蹲點(diǎn)了……
然而我藏的再好也沒用，第二天起來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)渣都沒了
