廚藝不精，全靠醬料來救！這是一道極具美味簡單的菜肴，適合任何小白！
八爪魚不是重點(diǎn)，蒜蓉醬才是精華，因?yàn)榘玖诉@罐醬，現(xiàn)在做什么都離不開了~
八爪魚(汆水后的)500克
蒜頭500克
耗油適量
海鮮醬適量
糖少許
姜少許香
蔥少許
1、蒜蓉醬制作：蒜一斤剁成一毫米以下的碎，不要拍后剁，切記！順便把姜和蔥也切碎，喜歡吃辣的放小米辣碎。開鍋寬油至七成熱下蒜一半或大半，慢火炸至金黃色時加入另外的蒜，蔥姜碎炒三十秒起鍋備用（不放蔥姜米也可)，帶點(diǎn)油進(jìn)來！這樣做好的也可以燒龍蝦（金湯蒜泥龍蝦）。
2、蒜米炸好炒好后放糖、耗油、海鮮醬或喜歡的其他調(diào)味料拌勻即可，這個做蒸粉絲扇貝也很好吃！
3、八爪魚汆水后，鍋底寬少許油，放蔥姜塊炸香后爆炒一會，放入蒜蓉醬顛炒即可，不要時間太長會老，起鍋前放入青椒絲炒一下裝盤撒上蔥花即可。
4、出鍋！
5、蒜蓉醬燒魚肚。
6、蒜蓉醬粉絲蒸扇貝，一人十個不夠吃，隔壁小孩饞哭了！
