《中華本草》載:豬皮含有蛋白質(zhì)、脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管、抗凝血,促進(jìn)造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用,其膠質(zhì)的造血功能優(yōu)于阿膠,常食可增加血紅素含量及白細(xì)胞數(shù)的增加和抗血栓的形成。 豬皮富含膠原蛋白,多食可除皺美容。 黃豆,中國古稱菽,是一種其種子含有豐富的蛋白質(zhì)的豆科植物。人類種植黃豆的歷史已經(jīng)有5000多年,黃豆是豆類中營養(yǎng)價(jià)值最高的品種,在百種天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不飽和磷脂酸,多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。尤其是黃豆中含有的豐富的大豆異黃酮、卵磷脂、水解大豆蛋白,能夠改善內(nèi)分泌,消除活性氧和體內(nèi)自由基,延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持光滑潤(rùn)澤、富有彈性。
皮凍口感滑嫩,外觀晶瑩剔透,富含膠原蛋白,有助于防止皺紋發(fā)生。在此基礎(chǔ)上,加了富含植物蛋白的大豆,大豆含有植物性雌激素,雙重養(yǎng)顏效果,想要皮膚好,皮凍少不了,哈哈~~
食用皮凍時(shí)可放入海鮮醬油、辣椒油、香菜、蒜末等調(diào)味品,味道更加鮮美。