愛美的朋友有福了，山人愛吃肉，又怕胖，特意推出魔芋紅燒肉，希望大家喜歡啊。
沒錯，是肉，又是肉！看出來了吧，我不僅是個吃貨，還是個十足的肉食動物，呵呵~
我家向來是無肉不歡的，尤其這天馬上又要降溫了，早就把減肥的事情拋在腦后，多補充熱量才能抵御寒冷啊，總這么想著，給自己找個吃肉的借口。
雖然是這樣，但也不能完全不考慮營養(yǎng)，周末做了一個魔芋紅燒肉，這魔芋可是個好東西，它不含脂肪又美味，有豐富的植物纖維。肉因為加了魔芋不僅能夠解油膩，還有減肥的功效，和紅燒肉一起搭配非常適宜。而且如果有喜歡吃亂燉之類的朋友，可以用魔芋代替粉條，和大白菜，土豆之類的一起煮，魔芋和粉絲相比，更有彈性，而且久煮不爛，相當不錯哦~
魔芋紅燒肉的做法：
1、把五花肉洗凈，切塊，魔芋用清水洗凈備用。
2、鍋中做水，把五花肉塊放進去，水開后撇去浮沫，煮一會
3、把焯水的五花肉撈出來，控干水分，備用
4、鐵鍋燒熱，加入少許油，小火，放入5、6個冰糖，慢慢燒化
5、冰糖從大泡轉(zhuǎn)為小泡，成焦糖色，把焯過水的五花肉放進去，炒糖色
6、五花肉炒一會上色后，放入之前準備好的蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉、干辣椒，再炒一會，把香料炒出香味
7、加入熱水，沒過五花肉，加入鹽、糖、料酒、老抽、生抽，燉煮一個小時
8、煮到一般時間的時候，加入魔芋，繼續(xù)燉煮，到湯汁收濃，放入一點雞精，最后淋上一些香油，即可裝盤
朋友們，是不是很簡單啊！
趕緊動手�。�
喜歡吃什么，記得告訴我�。�
