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真心覺得拍照是技術(shù)活。我很偷懶。隨便找了個(gè)丑碗拍了幾張圖片。這道美味粥不費(fèi)材料。我買了3元錢的精肉和9元錢的蝦,燒了2次。 材料:(兩人份)1.精肉1.5元 2.鮮蝦8只 3.皮蛋2只 4.蔥姜 5.米 步驟:1.精肉剁成肉末,個(gè)人喜好而定,黃豆大小即可。 2.活蝦剝殼,留蝦肉,去掉蝦背部的腥線。剁成和肉末差不多大小。 3.取碗裝肉末和蝦末,撒一點(diǎn)鹽,料酒,姜末。拌勻待用。 4.皮蛋剁碎,可以比肉末稍大。 5.米裝鍋,米與水比例1:8(較濃稠),喜歡稀的可以多加點(diǎn)水。 6.我是電飯鍋煮的,有個(gè)專門的“一小時(shí)煮粥”鍵,煮到40分鐘時(shí),將肉末蝦末皮蛋末倒入繼續(xù)煮。煮好放入蔥花、少許鹽調(diào)味。 鮮啊鮮啊鮮啊~~~~比單純的皮蛋瘦肉粥鮮多了!
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