胡蘿卜的營養(yǎng)有多好就不說了,但是很多小朋友都不愛吃,包括很多大朋友也不愛吃,如果烤成胡蘿卜干呢?前段時間根據(jù)度娘經(jīng)驗又結(jié)合自己稍微調(diào)整,烤了一回,拿到辦公室分享給同事,真是交相贊揚哈。
度娘經(jīng)驗做法:
1、將胡蘿卜去皮,切同等厚度薄片;
2、將胡蘿卜和冰糖倒入鍋中,加入200克清水;
3、大火燒開,改中小火將水煮干,讓胡蘿卜充分將糖分吸收,大概25-35分鐘的樣子;
4、將胡蘿卜撈出,用漏勺完全瀝干水分;
5、將胡蘿卜片平鋪在烤盤上,入烤箱中層,120度90分鐘。(這一步我把它調(diào)整為70分鐘,70分鐘時嘗了一下口感最好)