“姑娘，你今天烤什么好吃的？”
“你看我剛擠的，還沒烤呢~”
“咦，這好像毛毛蟲啊……@.@”
15分鐘以后……
“這是小狗便便嗎？”
“噫…真惡心…你還要吃么？”
直接下手吃了。。。
好吧，這就叫狗狗粑粑了。。。。
------------------------------------------啊哈~----------------------------------------------
原料：雞蛋1個、低筋面粉35g、糖粉20g（蛋白用）5g（蛋黃用）
烘焙：上下火，烤箱中下層，180度，10分鐘
制作過程：
1. 蛋黃蛋白分離；
2. 分三次往蛋白里加糖粉（20g），打至干性發(fā)泡；
3. 蛋黃里加糖粉（5g），打散；
4. 將蛋黃倒入打發(fā)好的蛋白中，切拌混合均勻（仿戚風蛋糕的切拌手法）；
5. 篩入低筋面粉，切拌均勻；
6. 將面糊加入裱花袋，將面糊擠到烤盤上；
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度，烤10分鐘
8. 出爐啦~是不是很像那啥？
蛋白打發(fā)~~分三次加糖~1. 粗泡狀態(tài)，2. 細泡狀態(tài)，3. 細膩狀態(tài)，4. 干性發(fā)泡
碎碎念~
1. 雖然就一個雞蛋，但是有一整大盤的量哦~
2. 口感很像戚風，餅干不是脆的說，有點松松的~略詭異，可能擠得太厚了，應該擠薄薄一層比較好~
3. 本來想口感脆一點，烤的久了點，但是一點兒也不脆。。5555555555~~~~~~
