這么冷的天氣,想吃點(diǎn)辣椒暖身呀
剛好冰箱里還有一包剁椒魚頭的醬,買個(gè)魚肉做一個(gè)剁椒魚頭。
食材:魚頭半個(gè)、龍口粉絲一捆、剁椒魚頭醬一包。
調(diào)味料:蔥姜蒜辣椒切末
1?6?6?1?5魚頭洗干凈,加上鹽、料酒、生姜腌制30分鐘。
2?6?6?1?5鍋里水燒開,把魚頭汆水,起鍋。
3?6?6?1?5粉絲泡軟后,鋪墊在碗底,放上魚頭,放上魚頭醬,撒上姜蒜辣椒。上鍋蒸20分鐘左右(看魚頭大。
4?6?6?1?5出鍋前撒上蔥花即可。(也可以澆上熱油)
太下飯了,根本停不下來。