一時(shí)興起,把朋友送的玉米粉用來發(fā)饅頭。玉米粉發(fā)饅頭,過程好難,不確定是酵母粉放少了還是質(zhì)量不行,發(fā)了好久還起不來。最后,發(fā)好了也不黏,完全沒有延展性,哪位大神知道是什么肥事?
老媽的小機(jī)靈動起來也是蠻到位,放在燒熱的鍋里用余熱烘著發(fā),勉強(qiáng)是發(fā)起來了。
發(fā)好了是這樣的,可是看的出來一點(diǎn)都不黏呢。
中間還嘗試過包一些芝麻餡,可是失敗了,包不住,芝麻都漏了哈哈哈...最后還是用最普通的方法吧,蒸鍋準(zhǔn)備好,蒸饅頭咯。
蒸20分鐘左右,熟啦,出爐了,成品的顏色還不錯(cuò),味道可甜可淡,看自己的喜歡啦。