手抓餅用來做西點的酥皮,真的是再合適不過了,關鍵是,比起自己揉面,真的真的好方便啊~~
前面一個帖子分享了咸味的“芝士熱狗可頌卷”
這里分享一個甜的點心 簡易版蘋果派
四分之一個蘋果,切丁
一個蛋黃打散
一片手抓餅 稍微放軟
蘋果丁在糖水里煮一下,我喜歡顆粒感強的,如果喜歡柔滑的,可以直接熬成蘋果醬(熬醬的話,要加點檸檬汁
手抓餅微微放軟,修成正方形,然后一切二
半邊放上蘋果丁丁
四遍用叉子壓住,封邊
表面劃兩道口子,刷一層蛋黃液,進烤箱。180度,20分鐘就OK啦
外殼酥脆,內里綿軟,酸酸甜甜,好吃一百分~很適合下午茶配紅茶喲~