首先，祝福親愛(ài)的各位身體健康，冬至快樂(lè)
（有朋友在公眾號(hào)里回復(fù)我說(shuō)冬至不需要快樂(lè)，我想說(shuō)，需要的呢，每天都要快樂(lè)~）
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今天介紹的是一道吃了就不會(huì)忘記的雞
這是一道神奇的雞，我猜它算是建德特色菜吧，因?yàn)樯钪械那闆r是這樣的：
小伙伴每次回新安江，都要去飯店點(diǎn)這道菜
姑媽每次燒給姑父吃，聽(tīng)說(shuō)最后都是舔盤(pán)子的
東哥吃完老爸炒的雞，回杭州之后總是要念叨好幾天
東哥朋友來(lái)家里吃飯，這盤(pán)菜永遠(yuǎn)是最快被消滅干凈的
……
所以，鑒于生炒雞這居高不下的熱度，自己也愛(ài)吃雞，快過(guò)年了又開(kāi)始掃冰箱，里面還有半只從東哥家里帶的土雞，我要認(rèn)真做了它
主料：土雞半只
（不管從新安江還是桐廬拿雞回來(lái)，都會(huì)剁好裝好帶回杭州，省得將小廚房弄臟~）
東哥媽媽養(yǎng)的這只雞，回杭州時(shí)因?yàn)橐帐皷|西就讓東哥去剁，結(jié)果，也是真大塊，還是需要自己再加工
配料：姜，蒜，青椒，干辣椒
炒生炒雞，配自己家里的菜油是最香了，實(shí)在沒(méi)有的，就色拉油吧~
小Tips：
1、雞切小塊些，容易入味
2、菜油燒是最香的了
3、按照雞的養(yǎng)殖年份，新雞嫩，適合炒
4、喜歡雞湯拌飯的小伙伴就多吃?xún)赏腼埌?/div>
5、家里沒(méi)有條件養(yǎng)雞的，就去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)只三黃雞吧
不說(shuō)了，寫(xiě)著寫(xiě)著，有點(diǎn)餓…
好了，我就是這個(gè)小姑娘
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