蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。
蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)。
著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”等等。
這道“培根蘆筍卷”做法很簡單，也無需過多的調(diào)料。和之前做過金針菇培根卷做法一致。
【千千家】葷素搭配，簡單美味——金針菇培根卷還可以參考小胖胖把培根換成肥牛，就成了“肥牛培根卷”，就是另外一種風(fēng)味哦：
【創(chuàng)新時令菜】蘆筍牛肉卷~~毛豆蝦仁燴魚片
TIPS：
1.蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好后馬上泡入冰水里，口感更脆爽。
2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。
3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放鹽。
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第二道菜：番茄酸菜魚
做法稍后更新
