周四《都市快報>·金周訊對我的報道《湘妹子做菜花頭多》,
很多好友看了報紙后都紛紛給我來電話，
除了鼓勵還是鼓勵，
謝謝大家的支持！
老公那天忙，
到第二天下班時才特意翻出報紙看了看我的報道，
也給予了一定的鼓勵!
自告奮勇的說今晚的大餐他包了，
外送香吻一個！
呵呵呵···
正好家里來了個朋友，
三個吃貨，
五菜一湯，
居然吃了個精光！
味道真不錯，親愛的！
下次來客人偶保證再給你表現(xiàn)的機會，
再接再勵哦！
昨晚我家餐桌子上的菜單：
紅燒鯧魚
紫薯蒸臘肉
爆炒魷魚須
清炒毛毛菜
咸肉冬瓜湯
鹽水落花生
【紫薯蒸臘肉】
偶在這里主推這道紫色蒸臘肉，也不枉LG昨天辛苦下廚。
之所以有這道菜的誕生，是有故事的···
昨天來家里吃飯的朋友D是個胖紙，也是個吃貨。他就好這口——每次總是惦記著我家冰箱里那幾塊臘肉。（過年爸爸在老家買了頭豬，用土豬肉做的臘肉特別香），LG有個習(xí)慣，進廚房呢也是喜歡進的，就是不能獨立完成，總是喜歡問我，親愛的，這個油放多少？這個菜怎么切？雞蛋什么時候放？等等等等···昨天不例外，又在問我了，這個臘肉怎么蒸？本人正在客廳看奧運會呢，心思遠在倫敦，哪有心思理會他？于是，我扯開8度大嗓門叫道，親愛的，今天老婆放手一次，讓你大展身手！ 好么，有了這句話，他也放心了，開始隨心所欲，隨意搭配了�？吹交@子里的紫薯，就用紫薯和臘肉搭檔，居然有意想不到的美味！
做菜靈機應(yīng)變，
隨意搭配是偶的風(fēng)格，
這點，他隨我！
嘿嘿···
【紫暑蒸臘肉的做法】
1 取臘肉一塊，先放水里煮開，洗干凈，切片；
2 小紫薯2個，去皮切0.5CM厚的斜片；
3 取蒸盤，紫薯片鋪底，然后再鋪上臘肉片；
4 臘肉上放一小勺糖，幾顆豆豉；
5 上蒸籠蒸20-30分鐘，光火。（根據(jù)蒸籠的大小可適當調(diào)整時間）
6 取盤，將蒸盤倒扣在盤子里，上桌開吃！
臘肉的香醇、強韌，
紫薯的甘甜、軟糯完美結(jié)合，
加上紫薯吸收了臘肉多余的油脂，
潤潤的，綿綿的···
對舌尖到底是怎樣的誘惑，
只有你試了才知道，
也許今晚它將是你的菜哦！
