記者注意到，經(jīng)過此柜臺的市民紛紛掏出手機(jī)給鱷魚拍照，但一看鱷魚肉高達(dá)近百元的標(biāo)價，拍完照就離開了。
據(jù)銷售人員稱，這是超市頭一次賣鱷魚肉。15日這條鱷魚被運(yùn)到超市，養(yǎng)了兩天后，17日上午10點被現(xiàn)場宰殺銷售。另外，該銷售員提到，這條鱷魚應(yīng)該是人工養(yǎng)殖的，自己并不清楚超市從何處收購。
記者咨詢?yōu)H坊市林業(yè)部門得知，鱷魚屬于國家保護(hù)動物，收購、出售國家重點保護(hù)動物需要經(jīng)過省級以上的林業(yè)主管部門審批，沒有經(jīng)過審批的屬于非法經(jīng)營。針對超市里現(xiàn)場宰殺活鱷魚并進(jìn)行出售，該超市水產(chǎn)區(qū)的相關(guān)工作人員均以負(fù)責(zé)人不在為由，表示無法出示相關(guān)合法經(jīng)營手續(xù)。
昨日，瀘州館驛嘴一餐館門口聚集了一大群人，或站或蹲好奇地圍觀服務(wù)人員宰殺一只鱷魚�？粗芰艿镊{魚，站在一旁的市民們紛紛質(zhì)疑：鱷魚不是野生動物嗎？吃鱷魚肉究竟合不合法？
市民圍觀：餐館服務(wù)員街邊宰殺鱷魚
這位餐館服務(wù)人員一邊“打整”鱷魚，一邊告訴記者：“我們這條鱷魚是從廣州進(jìn)回來的，是人工養(yǎng)殖的，3000多元錢一條。鱷魚燉雞是我們餐館的特色，把鱷魚和土雞一起燉，一條鱷魚可以宰了后燉好多鍋，一鍋100多元錢，營養(yǎng)非常豐富�，F(xiàn)在好多客人來吃飯都要點鱷魚土雞湯，我們一條鱷魚一兩天就吃完了。再說，我們敢拿出來賣肯定是經(jīng)過相關(guān)部門允許了的，如果是非法的，哪個敢喲！”
在一旁圍觀的市民們議論紛紛：“鱷魚都吃得呀？這是不是保護(hù)動物喲？吃鱷魚犯不犯法呢？”一位老大爺一邊看一邊搖頭說：“就算是人工養(yǎng)殖的可以吃，也不要當(dāng)街宰殺嘛，血淋淋的，看著太殘忍了，小孩子看到肯定會害怕。”
市林業(yè)局：人工養(yǎng)殖的鱷魚可以售賣
鱷魚究竟能不能吃？昨日，記者就此事咨詢了市林業(yè)局相關(guān)人士。據(jù)介紹，鱷魚肉并非不可以售賣，但前提是鱷魚是人工養(yǎng)殖的，必須具有人工畜養(yǎng)繁殖許可證。如果是野生的，是絕對不可以流入市場的。而售賣門店還必須取得相關(guān)經(jīng)營許可證，在這方面管理也是非常嚴(yán)格的，否則就是無證經(jīng)營，將被查處。
隨后，記者通過查詢國家林業(yè)局相關(guān)網(wǎng)站了解到，從2003年8月12日開始，國家林業(yè)局批準(zhǔn)了54種可馴養(yǎng)繁殖的陸生野生動物可以經(jīng)過用于商業(yè)性經(jīng)營利用，其中鱷科類包括尼羅鱷、灣鱷、暹羅鱷。
那么鱷魚肉是不是如餐館服務(wù)人員所說具有很高的營養(yǎng)價值呢？記者咨詢醫(yī)生后得知：鱷魚肉屬白肉，富含蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪酸以及多種維生素和微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)質(zhì)動物肉，對于哮喘病人有輔助治療作用。但也不是人人都可以吃，像嬰幼兒就最好不要食用。而且像這樣的“特種肉”，在食用時一定要當(dāng)心，尤其要注意是否有相關(guān)的檢疫證明及驗訖標(biāo)志。
據(jù)搜狐消息@又見月亮女神：@瑞安日報-報料王下午，在我家樓下親眼目睹了一場殺生全過程。鱷魚是老板花了幾千塊錢在汀田買的，雖說是兇猛動物，但是這樣被宰殺還是覺得好殘忍(如圖)。
4日，記者聯(lián)系了@又見月亮女神。她說，9月2日下午，在自己家樓下目睹了一場宰殺鱷魚的全過程。鱷魚被某酒莊廚師大卸八塊，場面很是血腥。
該酒莊位于拱瑞山路，一樓賣紅酒，二樓經(jīng)營酒店生意，樓上就是商品房，而廚師直接在酒莊的后門上演活宰鱷魚。
當(dāng)天下午，@又見月亮女神帶著6歲的女兒在樓下玩，突然聽到一陣騷動，上前一看，一個紅色塑料箱里躺著一條活生生的鱷魚，長嘴被藍(lán)色膠帶牢牢纏住，四肢偶爾擺動一下，還時不時扭動著身軀。因為沒見過活鱷魚，樓下玩得起勁的一群小孩迅速圍攏，時不時評頭論足。
這時，只見一名男子在空地上鋪了一次性塑料桌布，將鱷魚從塑料箱里拖了出來，按住頭部，另一名男子直接拿刀朝頭部砍了下去。手起刀落，鱷魚的頭和身子便分了家，鮮血噴濺了一地。男子隨后又揮刀斬下了鱷魚的四肢，然后開始剝皮分割。
這樣的場面，很多人沒見過。宰殺過程中，不少群眾圍觀，在場的小孩子驚呼聲連連，捂著眼睛不敢看。尤其是拿刀砍鱷魚頭部時，還有小孩被嚇哭。場面的血腥程度，連大人都皺起了眉頭，紛紛往后躲。
“沒見過覺得好奇，我一直圍觀至宰殺結(jié)束，聊天中得知這鱷魚是老板花了幾千元從汀田買的。”@又見月亮女神說，當(dāng)時女兒在身邊，一直抱著我大腿，我用手捂住她眼睛。
@又見月亮女神說，雖然知道這鱷魚肯定是養(yǎng)殖的，但在住宅區(qū)樓下公然宰殺，不但場面過于血腥，而且鱷魚萬一掙扎反抗傷到人，該怎么辦？
有網(wǎng)友說，鱷魚在大家心目中是兇猛的動物，但這樣當(dāng)街被宰殺未免顯得殘忍了點，對小孩影響很不好。而且，雖說是養(yǎng)殖的鱷魚，但不知道這些鱷魚肉有沒有經(jīng)過有關(guān)部門檢疫，吃起來讓人不放心。
對于很多網(wǎng)友說的，鱷魚全身都是寶，營養(yǎng)價值高，有治療咳嗽和哮喘作用這一說法，記者聯(lián)系了市人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任戴福仁。他說，目前沒有聽說過鱷魚肉有治療咳嗽和哮喘的療效。而且，鱷魚肉不是常見食品，身上帶有寄生蟲，烹飪比較復(fù)雜，如果處理不當(dāng)，可能不宜食用。
（轉(zhuǎn)自新華網(wǎng)）
