杭州特產(chǎn)有哪些？十大特產(chǎn)大匯總一一說到，在這文化底蘊十分豐富的杭州，逢年過節(jié)回家的時候少不了帶一些杭州的特產(chǎn)回去給父老相親，杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化，以及流傳下來的許多故事傳說成為杭州文化代表，那具體都有哪些特產(chǎn)呢？接下來就是十大特產(chǎn)大匯總。
1.西湖龍井
西湖龍井茶已有1200多年歷史，一般產(chǎn)于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶，故有“獅、龍、云、虎”等品種之別，其中以獅龍云井為最佳。龍井茶中的高檔茶，芽葉完整，形扁挺直，色澤綠潤，香氣清雅，味醇可口， 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體，送禮最佳了。
2.西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一。其風味獨特，富含營養(yǎng)，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經(jīng)特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質(zhì)地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調(diào)和，再用開水沖調(diào)成糊狀即可，沖泡后的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養(yǎng)血益氣的功效，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品。
3.杭州絲綢
杭州絲綢，浙江省杭州市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。素來在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據(jù)重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次櫛比的綢莊更見證了絲綢經(jīng)濟的繁榮。2011年9月19日，原國家質(zhì)檢總局批準對“杭州絲綢”實施地理標志產(chǎn)品保護。是送女性的最佳特產(chǎn)之一。
4.西湖莼(chún)菜
由莼菜做成的湯或羹格外鮮美，被列為杭州名菜，西湖莼菜葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。在歷史上，以三潭印月莼菜最為著名。新鮮莼菜可用白糖拌食；營養(yǎng)豐富、鮮嫩清香的西湖莼菜湯是杭州名菜之一。
5.張小泉剪刀
張小泉剪刀是浙江杭州市知名的傳統(tǒng)手工藝品。張小泉，明末安徽黟縣會昌鄉(xiāng)人。所鑄剪刀，選用聞名的“龍泉”鋼為原料，鑲鋼均勻，磨工精細，刀口鋒利，開閉自如，因而名噪一時。張小泉剪刀是中國手工業(yè)的傳統(tǒng)名牌，已有353多年歷史。近代，張小泉剪刀又在南洋勸業(yè)會、巴拿馬萬國博覽會等國際賽會上屢獲殊榮。張小泉剪刀，向以嵌鋼均勻，鋼鐵分明，磨工精細，刃口鋒利，鎖軸牢固，鍍層光亮，開合和順，刻花精巧，式樣美觀，經(jīng)久耐用聞名中外。
6.王星記扇子
王星記扇子是中國浙江省杭州市的漢族傳統(tǒng)手工藝品，作為一家百年老字號扇子生產(chǎn)廠家，和浙江絲綢、龍井茶并稱“杭產(chǎn)三絕”。主要產(chǎn)有黑紙扇、檀香扇、香木扇、白紙扇、絹扇、裝飾扇和舞扇。杭扇，歷史悠久，制作技藝精湛，扇面裝飾優(yōu)美。
7.杭州刺繡
杭州刺繡又名杭繡，亦稱吉繡，是中國傳統(tǒng)手工藝之一。起源于漢代，至南宋為極盛時期。當時的刺繡，一為“宮廷繡”，一為“民間繡”，前者專為皇室內(nèi)苑繡各種服飾，后者刺繡官服、被面、屏風、壁掛等。直至清末民初，杭繡仍盛而不衰，城內(nèi)后市銜、粥教坊、天水橋一帶有刺繡作坊近20處。
8.杭州東坡肉
杭州東坡肉是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于浙菜系。東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜肴。蘇東坡(蘇軾）是中國北宋時期的著名詩人，他對詩人、書法有很深的造詣，對烹調(diào)菜肴亦很有研究。他自己會烹制菜肴，并十分擅長燒肉，“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州制作的。杭州東坡肉是肉酥香味美，肥而不膩。
9.杭州天竺筷
西湖天竺筷是浙江省杭州的一種地方傳統(tǒng)手工藝品，采用杭州天竺山的實心大葉箬竹精心加工而成。天竺筷制作精良，表面圖案清晰豐富多彩，光潔輕便，染色不褪，耐用、實用且價廉物美，洗滌方便，是日用和饋贈親友的佳品，是杭州實用的特產(chǎn)品。天竺筷上的烙畫有西湖山水、魚蟲花草、菩薩活佛、店家字號等；強烈地反映了杭州地域的人文景觀富有地方特色，也是一種旅游紀念品，馳名國內(nèi)外。
10.杭白菊
白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的懷菊，都是中國馳名的茶用菊。杭菊在中國有悠久的栽培歷史。“杭白貢菊”一向與“龍井名茶”并提。古時曾作貢品。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金。很高藥用價值，經(jīng)常飲用，能增強毛細血管抵抗力，抑制毛細血管的通性，起到抗炎強身的作用。
