冰箱不是用來放剩菜的，而是用來做美食的。
冰箱可以做的N道美食：
1：制作和貯存速凍餃子。在冰箱的冷凍室鋪1張白紙，把包好的餃子放入，整齊并保持一定間隔擺放好，開啟速凍鈕，冷凍大約15分鐘，餃子外表發(fā)硬后，取出放入食品袋中，系好袋口，再放入冷凍室中貯藏，將速凍旋鈕旋回到原來的位置。這種速凍餃制法簡便，其口味與新包的此類餃子不相上下。
2：夏天做涼面，可將面條盛在碗里，再放入冰箱冷藏片刻，吃起來會更加清涼爽口。
3：切辣椒和蔥時，眼睛往往會被刺激得流淚。如果在操作前把辣椒和蔥放在冰箱里冷凍一下再切，就可減輕其辣味的散發(fā)，使眼睛少受刺激。
4：鮮肉很難切成均勻的薄片�？蓪⑷夥湃氡鋬龀扇鈮K，然后取出，待肉塊表面稍溶化后再切，就能將肉片切得又薄又勻，整齊美觀，便于烹調(diào)。（我的菊花魚做造型，切花，方法也是一樣的，需冷凍，再切）
5：冷凍貯藏泥鰍�；钅圉q用清水漂洗一下，撈入1個不漏氣的塑料袋里（袋內(nèi)先裝一點點水），將袋口用橡皮筋或細(xì)繩扎緊，放進冰箱的冷凍室里冷凍。長時間存放，泥鰍都不會死掉，只是呈冬眠狀態(tài)。烹制時，取出泥鰍，放進一盆干凈的冷水里，待冰塊融化后，泥鰍又很快復(fù)活，將其烹制成菜，鮮香味美。
6：自制咖啡牛奶。咖啡10克和水約200克一起倒入咖啡壺中煮10分鐘，等色濃后，用紗布過濾除渣。將1瓶牛奶煮開加白糖25克攪勻，再沖入煮好的咖啡，熱飲或晾涼置冰箱冰凍均可。
7：自制蘿卜干：把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時間，再拿出來置陽光下曬干，就成了可以久存且風(fēng)味獨特的蘿卜干，燒肉時放上一些，味道極好。
8：酒冰塊：把酒倒在制冰格里，放入冰箱的冷凍室凍成一塊一塊的固體酒冰塊，吃起來別有風(fēng)味。
9：自作各種棒冰：方法就不說了，大家都知道。
10：將煮熟的咸鴨蛋晾涼后放入冰箱冷凍幾分鐘，取出后再用刀切時，不僅可使切口整齊，美觀，而且不易切碎。
11：豆腐切小塊，放冷凍室，一周或者更長的時間，就能做吃吃的凍豆腐了，那可是漂亮的海綿狀��！
12：有意思炒米飯：做好的米飯放涼后放入冷凍庫，凍2個小時后再拿出來炒，炒好的米飯就會粒粒分開，并且每粒都會很有嚼勁呢！
13：淡化苦瓜味：苦瓜有清火的作用，但有人吃不慣它的苦味，把苦瓜放到冰箱里放一段時間后再取出食用，苦味就會淡很多。
14：切蛋黃不碎：剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。待蛋黃稍冷固后再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。
…………
上家里的美食了：
魚香肉絲：
咕嚕豆腐：
自制牛肉干：
炒三冬：
經(jīng)典鹵蛋：
豆豉梭子蟹 ：
菊花魚：用冰箱加工過的哦！
來個大集合：
