雞湯,特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱,“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但并不適宜所有人。雞湯能改善人體的免疫機(jī)能,因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。下面來(lái)給大家介紹一種香甜美味的辣木葉煲雞湯。
材料: 新鮮辣木葉、老母雞1只、生姜、蔥。
制作方法: 將鍋燒熱后放油,將姜片、蔥,炒香后下雞塊,翻炒到金黃色撈起放煲湯專用的容器里。容器里同時(shí)放入辣木葉,加水,大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲2-3個(gè)小時(shí)后放鹽調(diào)味,等待5分鐘后關(guān)火就可以喝湯了。
美食點(diǎn)評(píng): 老母雞與辣木鮮葉搭配熬湯,具有潤(rùn)腸通便、降脂降糖、去斑養(yǎng)顏等保健功能,有效補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)與各類微量營(yíng)養(yǎng)元素,解決城市人脂肪過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)元素嚴(yán)重失衡的問(wèn)題。辣木葉煲雞湯味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是健康美食的首選!